Allereerst de beste wensen voor 2016 allemaal. Dat het maar weer een mooi, gezond en positief jaar mag worden. Wij zijn het einde van 2015 uitgegaan met stamppot. Ok, het is niet echt winter maar
Blog
Quinoa met kipfilet, spinazie en champignons
Ik ben echt een groentenmens. Ik kan makkelijk de hele dag leven op smoothies, salades en gegrilde groenten. Maar dat is natuurlijk wat incompleet. Dus….gisteravond maar weer eens lekker quinoa gemaakt. Naast dat ik het
Read More
Blog
Courgette, gevuld
Aangezien ik nog een aantal courgettes in de groentela had liggen, wilde ik weer eens wat nieuws proberen. Dat werd gevulde courgette. Nu maak ik wel vaker gevulde courgette maar ik had het nog niet
Read More
Blog
Quinoapannenkoek met tonijnsalade
Ja misschien klinkt de titel wat vreemd in de oren…..een pannenkoek met tonijnsalade maar……erg lekker. De pannenkoek is simpel. Neem een half kopje quinoameel en een halve kopje water. Meng dit goed. Doe er nog
Read More
Blog
Broccoli-zoete aardappelsoep
Vandaag kwam ons groente- en fruitpakket weer binnen. Van het pakket van vorige week hadden we nog een stronk broccoli over en een zoete aardappel. Omdat ik wil voorkomen dat we eten weg moeten gooien,