Ik heb het zonnetje gezien en dus wil ik ijs. Maar het meeste ijs in de supermarkt zit vol met suikers en andere mindere goede ingredienten en dus valt het in mijn ogen al snel af. Wat dan? Zelfgemaakt bananenijs of bananen-mango-ijs! Heerlijk en o zo simpel……
Ingredienten: bevroren banaan (en eventueel bevroren mango). Klein beetje amandelmelk (of havermelk, rijstemelk of gewoon water), eventueel klein beetje honing.
Doe de bevroren vruchten met een klein beetje vocht in de blender en draaien maar. De bevroren banaan maakt het geheel lekker romig. Je kunt nog wat honing toevoegen of serveren met wat nootjes of hele pure chocoladesnippers.
Tip: leg een bakje met bevroren banaan in je vriezer. Zo handig om op het laatste moment nog een lekker toetje in elkaar te draaien of in een acai-papje.
Lijkt me heerlijk!!