Fruitpapje als lunch

Warme dag vandaag…… Als lunch wil ik dan geen stevige volle hap maar iets luchtigs, iets fruitigs. Aangezien op donderdag altijd de wekelijkse biologische boodschappen gebracht worden, zijn op woensdag de koelkast en de fruitschaal vaak al wat leger. Maar ik had geluk want de ingrediënten voor dit lekkere recept had ik nog in huis.

1009928_10151733134949359_2130360050_nDe volgende ingrediënten zijn voor 1 bakje en gaan in de blender: een bevroren banaan, handje blauwe bessen (uit de vriezer eventueel), een avocado, 1 eetlepel kokosschilfers of kokospoeder, water (niet teveel want anders wordt het meer een smoothie).

De ijskoude mix doe je in een bakje en kun je vervolgens nog versieren met wat gojibessen, nootjes of cacaonibs.

Kijk wel uit voor brain freeze!!!!

Author: admin

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.